Tapas d'aubergines grillées au fromage

La "recette" simplissime et très rapide du jour pour tous vos apéros improvisés (ou non) à venir.

On ne refuse pas un peu de légumes...

Gâteau à la banane et cacahuète

J'ai toujours quelques purées d'oléagineux dans ma cuisine. Tahini, purée de noisettes ou d'amandes, ça change du beurre sur les tartines, dans les soupes ou les gâteaux. J'ai craqué l'autre jour pour un beurre de cacahuète avec des petits morceaux, "crunchy" comme disent les Américains qui aiment décrire avec précision ce type de produit. Avec quelques bananes, j'ai fait un cake un peu différent mais qui a tout de même plu aux enfants. Et oui je dois avouer que parfois mes petites expériences ne les séduisent pas complètement...

La recette de la pâte à gâteau est inspirée par celle de l'excellent "crumb cake" déniché chez "Cakes in the city".